Saya Penikmat Anggur – Mengapa Botol Memiliki Lekukan di Bagian Bawah dan Mengapa Beberapa Tidak
WOW para tamu atau tuan rumah di pesta makan malam Anda berikutnya dengan mengungkapkan pengetahuan Anda tentang anggur – atau setidaknya satu fakta menarik tentang anggur.
Menurut para ahli, ada tujuan di balik lekukan pada botol anggur, dan alasan mengapa lekukan tersebut tidak bersifat universal.
Tim di Reader’s Digest jelaskan apa yang dimaksud dengan lekukandan berbicara dengan pakar anggur yang dapat menjelaskan lebih lanjut mengapa begitu banyak botol anggur yang memilikinya.
‘Meskipun terlihat seperti lekukan/lesung pipit di dasar botol anggur, sebenarnya itu disebut titik,’ jelas toko tersebut.
Meskipun struktur botol anggur tetap konsisten apa pun jenis anggur yang Anda sajikan, lebar, kedalaman, dan bentuk ujungnya dapat berubah.
“Secara historis, titik-titik digunakan oleh peniup kaca untuk mendorong jahitan dan memastikan botol dapat berdiri tegak,” kata Alicja Podgorska, Direktur Rantai Pasokan untuk Precept Wine, kepada toko tersebut.
Ini adalah fitur yang berguna untuk penyajian karena anggur dapat tetap tegak di antara penuangan. Mungkin juga dimaksudkan untuk membuat botolnya lebih kuat.
“Beberapa orang percaya bahwa ujungnya membantu mendukung integritas struktural botol,” tambah Podgorska.
Saat Anda siap menuang, ujungnya juga memudahkan: jika koki rumahan atau sommelier profesional perlu menuangkan segelas anggur, Anda dapat mengambil ujungnya dan melakukannya dengan satu tangan.
“Tergantung pada produsennya, produsennya, dan teknologi terkini, poin tersebut dapat dimasukkan atau dikecualikan berdasarkan preferensi,” kata Keith Wallace, pendiri Wine School of Philadelphia.
Sedangkan titik belum tentu menunjukkan a lebih baik anggur, fitur ini biasanya dikaitkan dengan botol yang lebih mahal.
“Memasukkan satu titik akan memerlukan biaya yang lebih tinggi bagi pihak petani,” kata Wallace. Ini juga membutuhkan kaca yang lebih kuat untuk digunakan.
Pembuat anggur yang murah biasanya tidak menginginkan gelas yang lebih berat dan kerja ekstra yang diperlukan untuk menciptakan sebuah poin.
Itu tidak berarti botol yang Anda temukan di toko memiliki kualitas lebih tinggi, meski mungkin ada beberapa kelebihannya, kata Chris Cree, seorang Master of Wine.
‘Beberapa orang percaya ini meningkatkan kemampuan botol untuk memerangkap sedimen dalam anggur tua dan membuat penuangan lebih mudah,’ kata Cree kepada outlet tersebut.
Anda dapat memamerkan pengetahuan Anda di acara besar berikutnya – tentu saja menggunakan poin untuk membantu Anda dengan satu tangan.
2