Blog Markneumann For Congress

JIKA roti selalu berada di urutan teratas daftar belanjaan Anda, Anda akan tahu berapa harganya setiap kali Anda menemukan roti lain.

Tapi tahukah Anda bahwa Anda bisa menghabiskan terlalu banyak uang untuk membeli roti penghuni pertama yang sebenarnya bukan roti penghuni pertama?

3

3

Dalam episode terbaru Channel 5 Hemat uang di toko supermarket Anda, presenter menawarkan Alexis Conran dan Angellica Bell kembali hadir untuk memandu pemirsa tentang cara menghemat uang setiap kali berbelanja.

Namun tuan rumah terkejut saat mengetahui bahwa beberapa roti tidak sesuai dengan apa yang mereka klaim – terutama jika menyangkut pilihan yang semakin populer, yaitu roti pertama.

Dalam salah satu segmen serial populer tersebut, Angellica bertemu dengan seorang pakar makanan untuk mencari tahu mengapa sangat penting untuk memeriksa SETIAP kata yang muncul pada kemasan roti.

Angellica dan beberapa pembuat roti menunjukkan kepada pemirsa bahwa roti penghuni pertama dibuat dari bahan-bahan sederhana yaitu tepung, air, garam, dan – yang paling penting – kultur starter, bukan ragi tradisional.

Kemudian memerlukan proses fermentasi rumit yang memakan banyak waktu dan keterampilan sehingga menghasilkan rasa dan tekstur yang unik.

Namun, beberapa merek roti telah menyadari meningkatnya popularitas penghuni pertama – dan melihat peluang.

Angellica mengungkapkan: “Sourdough memiliki harga yang tinggi karena bahan-bahannya yang terbatas serta waktu dan tenaga yang diperlukan.

“Tetapi beberapa supermarket menganggap roti yang diproduksi secara massal dengan bahan-bahan tambahan sebagai barang yang sama dengan harga yang sama tinggi.”

Pemirsa kemudian melihat Angellica bertemu dengan Chris Young, yang bekerja di The Real Bread Campaign, untuk mengetahui lebih lanjut.

Dia mengatakan kepadanya bahwa beberapa merek menggunakan bahan-bahan, seperti ragi atau minyak, dan kemudian menganggapnya sebagai adonan pertama.

Jika roti Anda mengandung bahan-bahan ini, itu bukan adonan asli

Angelica Bell

Dia menjelaskan: “Ini adalah ragi roti, Anda dapat membuat roti yang luar biasa dengan ragi, tetapi jangan menyebutnya sebagai penghuni pertama – ini adalah proses yang berbeda.

“Ini minyak sayur dan minyak lobak, bahan yang tidak diperlukan untuk membuat roti.

Namun, Chris kemudian menceritakan bagaimana beberapa orang menambahkan bahan tambahan buatan – seperti asam laktat dan asam asetat – ke dalam adonan mereka untuk meningkatkan rasanya.

Dia berkata: “Mereka diproduksi secara alami oleh starter dalam proses penghuni pertama.

“(Tetapi) jika Anda melihatnya terdaftar secara terpisah, itu berarti seseorang pergi ke laboratorium dan mensintesis bahan ini dan melemparkannya ke dalam omong kosong.”

Angellica kemudian menjelaskan, “Jika roti Anda mengandung bahan-bahan ini, itu bukan adonan asli.”

Keduanya kemudian mengungkapkan bagaimana Anda dapat “menyingkirkan” para penipu ini – yang harganya lebih mahal daripada sepotong roti biasa – dan mengatakan bahwa semuanya bermuara pada satu kata kecil.

Sambil menunjuk pada sejumlah produk roti, Chris menjelaskan: “Semuanya dipasarkan sebagai adonan penghuni pertama – jadi mereka menggunakan bahan halus dan pengenalan merek yang dibangun selama beberapa dekade oleh para pembuat roti.”

Angellica kemudian menemukan bahwa jika sebuah paket bertuliskan “DENGAN penghuni pertama” itu berarti “hanya sedikit ragi yang ditambahkan dan itu bukan ragi yang asli.”

Dia kemudian berbagi bahwa cara lain untuk menghindari membeli sesuatu yang tidak sesuai dengan yang tertera adalah dengan mencari kata “ragi” di daftar bahan.

Hemat uang untuk belanja supermarket Anda berlanjut pada hari Kamis pukul 19:00 di Channel 5

3